日本地处以温带和亚热带季风气候为主，气候温和、四季分明。日本人为了充分享受夏天，当然也有许多应季料理。相信热爱动漫的你一定在动漫中看过相似的画面，那么现实中的日本人夏天都吃什么呢？
刨冰（かき氷）
众所周知，日本的大多数地区的夏天和我国的南方的夏天一样湿热，那种腻腻的气候让好吃的冰淇淋都有一些失色，但是有一种食物正好可以不腻又能快速降温，那就是是刨冰。刨冰本体热量超低的，吃一大杯也和喝水无疑（不算糖浆的话），非常适合给燥热的身体降温。在冰块中加入不同口味的糖浆也可以让刨冰的也很丰富，有草莓、柠檬、香蕉等等，现在还有低卡的糖浆，可以说是减肥的姐妹们的夏日必备甜品了。
挂面（そうめん）
日本的挂面和国内的挂面非常相似，但是吃法不尽相同。对于夏天追求极致清爽的日本人来说，挂面可以说是很应景的一种食品。日本挂面是在煮好过凉后像荞麦面一样和蘸料一起冷藏后享用，一日三餐都可以吃的方便美味。动画中经常出现的“流水素面”用的也是这种挂面，比起吃，这种乐趣才是最重要的呢~
巨型芭菲（ジャンボパフェ）
看过《银魂》的朋友们一定记得，银时和新八初遇时，银桑吃的那种装在玻璃杯中的甜品。如果是夏天朋友一起吃甜点的话，就可以试试这种甜品的多人用版本“巨型芭菲”。芭菲就是点缀有各种水果和点心的大号冰淇淋。每家店的装饰和用料都有不同的讲究，味道自不必说，从外观上也非常适合晒到朋友圈。
中华凉面（冷やし中華）
名为中华凉面的面食是日本人缓解苦夏的食品之一。虽然名为中华凉面，但却是是日本土生土长的食品，在过凉冰镇的拉面上放上切成细丝的蔬菜，酸甜的醋味道清爽，也不会引起胃胀。由于配料十分简单，就是单纯的配菜+面条+拌面料的组合，在家里也能简单烹饪而深受日本人喜爱。
冷涮肉（冷しゃぶ）
冷涮肉是为了在炎热的夏天也能享受到涮肉而设计的料理。与用高汤作为汤底的涮肉火锅不同，冷涮肉很多时候是煮熟后放凉的猪肉和新鲜蔬菜配上芝麻酱凉拌的食物，芝麻酱的酸甜和蔬菜的口感能够大幅度减缓凉猪肉的油腻感，吃起来不仅不腻，还能品尝到特殊的肉香。
日式鸡肉串（焼き鳥）
不分季节一年四季都能吃到的烤鸡肉串，也是日本各地夏日祭典的固定菜单之一。日本鸡肉串味道主要有两种，酱汁（たれ）和盐味（しお）。酱汁味道比较厚重，带有淡淡的甜味；而盐味的则更能享受到鸡肉本身的美味。日本人虽然没有中国人那么会享受撸串的乐趣，但是工作疲惫的一天结束的烤鸡肉串和啤酒是人类共同的幸福！
章鱼烧（たこ焼き）
同样是日本的路边摊料理的人气小吃，章鱼烧比烤鸡肉串更被中国的食客们熟知。章鱼烧就是在面糊里放入章鱼、天妇罗碎、红姜等材料烤成圆球的食物。全日本到处都有卖，到处的味道和馅料也不尽相同。一般日本的夏日祭典烟火大会一定会有章鱼烧的摊子，一边参加祭典一边吃章鱼烧也算是日本的夏日一趣。
以上都可以说是日本夏天的灵魂食物，你是否也想尝一下呢？
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