香菜,一个评价两极分化的食物。喜欢它的人,恨不得把每样菜都加一把香菜;排斥它的人,光是看到“香菜”两个字就想吐了。而隔壁的日本,却把香菜从配角提拔成了主演,推出了一系列的香菜零食!
今天单纯又可爱的小圆手就通过任意门,为编辑部3位小姐姐变出了4款香菜零食。各位胖友们,快搬来你们的小板凳,和小圆手一起围观吧!
再开始测评之前,为了防止出现偏激的结果!先让我们采访一下试吃者的口味:
小圆手:平时喜欢吃香菜吗?请具体描述一下。
nanako:吃羊肉的时候,最喜欢在蘸水里面加香菜了,不仅能中和掉一些羊肉的膻味,还能增添香气,在我心里,香菜和羊肉火锅是绝配!
KAKI:能接受香菜的味道,但不会嚼碎吃。吃火锅、牛肉面时,会加一把香菜,提味的同时还可以吸油!香菜在我心中,就是一位优秀的配角。
长河一幕:我不是个狂热的香菜党,但是不讨厌香菜。一般吃香菜都是放在牛肉汤里调味的~但是吃火锅的时候,蘸料里一定会放很多香菜!可能是我口味比较重吧......哈哈
香菜薯片
香菜味:★★☆☆☆
美味度:★★★★☆
▼ 试吃感受
气味
nanako:这薯片闻起来倒是没什么特别,香菜的气味反而不是很浓烈,淡淡的,土豆的香气稍微浓郁一点。
口感
nanako:哇!吃进嘴里这就进入“正片”了!入口的一刹那,香菜的香气扑鼻而来,那叫真的“爽”!日本香菜的香味和我们中国的不同,中国的香菜会比较“冲”,香味比较“激烈”。
但是日本的香菜,香气很“柔和”,并不会一下子冲击你的味觉,反而是很轻柔地,将那股独特的香气传递到你的味蕾。
而且能够尝得出来,薯片还加入了一些香料,让风味更佳浓郁且独特,并不是单纯的“香菜味”。总的来说,挺好吃的!
香菜干
香菜味:★★☆☆☆
美味度:☆☆☆☆☆(可以给负分吗?)
▼ 试吃感受
nanako:这个香菜干啊,味道就不怎么好了。我这个喜欢香菜的人,对它都接受无能了。当时朋友看了,还以为是结块的绿茶味“猫砂”......,没错,外表就是这么的“奇葩”,那么味道怎样呢?听我细细道来~
气味
nanako:闻起来就有一股香菜的味道,同样还是和中国的香菜香气有区别,是那种“柔和”的香气。闻起来还好啦,没什么奇怪的感觉。
口感
nanako:先主观地吐槽一下,就是难吃。这“坨”东西,嚼起来确实是脆脆的,可是只有淡淡的咸味,其他就全是香菜味了。完全没有上面薯片给人的味觉惊喜感,我以为多嚼几下会有新奇的味道出现,结果,并不!除了香菜味就没别的了,越嚼越感觉“味同嚼蜡”。
香菜汤
香菜味:★★★★☆
美味度:★★★★☆
▼ 试吃感受
KAKI:这款速食香菜汤,一包的量可分成15次吃。开口处有按压式透明封条,便于存放。不过想要吐槽的是,为什么不分成一小袋的?真的很容易手抖放多啊… (OTZ)
虽然这一点不太人性化,但打开包装后还是很满足的!干瘪的香菜,裹着咸香的调味料,让我想起了小时候吃干脆面的操作…
倒入滚烫的开水,香菜味便扩散开来,同时香菜干也恢复了原有的绿!待它们浮上水面,搅拌两下就可以开动啦!
味道方面,汤底是一股咸鲜味,隐约透着牛肉的鲜美。表面的香菜比较轻薄,不像平时吃面加的那种生硬香菜,入口很温柔。(上图手抖放多了…导致喝完后好多香菜浮在嘴里…)
我觉得这个香菜汤,是今天测评里味道最好的。因为它让我感受到了神秘的牛肉香,很适合在里面煮几根面条~
香菜泡面
香菜味:★★☆☆☆
美味度:★★★★☆
▼ 试吃感受
KAKI:香菜泡面拆开,依旧是常规的配置:面饼、油、香菜干、调味料。面饼比较一般,和国内的差不多。不过这个油,确实让我好感倍增。首先很容易挤出,看到小块的油甚至有一种鱼子的错觉。
倒入开水盖上后,等待3分钟就可以吃了。
▼ 泡好后是这样的
每一根面条上,都附着香菜碎。第一口香菜味浓烈,比较咸回味偏酸。其实这碗泡面,香菜并不是主角。
想要在泡面里吃出清新的香菜味,完全可以直接剁碎香菜加进去。而那包鱼子色的油,更加独一无二。加了它后,泡面汤底才变得鲜美。
总的来说,这款香菜泡面——没有想象中难吃,但也算不上惊艳。
测评结果
结合以上的试吃感受,我们得出了这4款香菜零食的美味排名:
香菜汤>香菜泡面>香菜薯片>香菜干
欢迎各位勇士来挑战一下“香菜干”,保证让你终身难忘!
PS:对于香菜,你是喜欢还是讨厌呢?
(喂!不是这个“香菜”啦~)
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